結婚式のゲストが喜ぶお料理演出！ガーデンウエディング編

季節感を取り入れる

季節感を大切にしたメニューは、食材の美味しさを最大限に引き出し、特別な日をさらに印象的にしてくれます。春なら桜鯛や筍を使った和洋折衷の料理、夏には爽やかな柑橘系のソースを添えた魚料理、秋には松茸や栗を使った温かみのある一皿、冬ならフォアグラやトリュフを贅沢に取り入れたメニューが喜ばれるでしょう。

見た目が華やか

結婚式の料理は写真に残ることも多いため、見た目の美しさも重要です。彩り豊かな前菜や、エディブルフラワー（食用花）をあしらった一皿、まるでアートのように盛り付けられたメインディッシュは、ゲストの目を楽しませるだけでなく、特別な日の記憶として心に残ります。

選べるメニュー

ゲスト自身が料理を選べるスタイルも人気です。ビュッフェ形式で好きなものを取れるようにしたり、シェフが目の前で調理してくれるライブキッチンを用意したりすることで、より食事の時間が楽しいものになります。特にデザートビュッフェは、ゲストが自分好みのスイーツを選べるため、年齢を問わず喜ばれる演出の一つです。

幅広い年齢層に配慮

幅広い年齢層のゲストが参加する結婚式では、食べやすさも大切なポイントです。子ども向けにはハンバーグやオムライス、フルーツ盛り合わせなどを用意し、ご年配の方には柔らかく調理された和食メニューや、味付けを控えめにした洋食を提供すると安心です。

ゲストの食事制限に配慮

最近では、アレルギー対応やベジタリアン・ヴィーガンメニュー、ハラル・グルテンフリーの料理を取り入れることで、ゲスト一人ひとりの食事制限にも配慮する新郎新婦が増えています。

和洋折衷の組み合わせ

料理のジャンルについても、和洋折衷のアレンジが人気です。フレンチやイタリアンに和のエッセンスを加えたり、醤油や柚子を使ったソースを取り入れたりすると、日本人の舌にもなじみやすく、多くのゲストに楽しんでもらえます。お寿司や天ぷらなどをワンポイントで取り入れると、特に海外のゲストにも喜ばれるでしょう。

サプライズ演出

デザートプレートに新郎新婦からのメッセージを添えたり、テーブルごとにミニシェフが登場してフランベの演出をしたりするのも素敵なアイデアです。また、結婚式の後半には「ナイトスナック」として、ミニサイズのラーメンやお茶漬けを提供すると、飲んだ後の〆として喜ばれること間違いありません。

人気のガーデンウエディング

ライブキッチン＆BBQ

ガーデンウェディングのライブキッチン＆BBQは、開放感あふれる雰囲気の中で五感を楽しめる演出として人気があります。シェフが目の前で調理することで、香ばしい香りや焼きたての美味しさを味わえるのが魅力です。

フードトラック＆屋台風ブース

カジュアルでおしゃれな雰囲気を演出できる人気のスタイルです。ゲストが好きなタイミングで料理を楽しめるため、パーティーの自由度も上がります。

シャンパン＆カクテルバー

華やかでおしゃれな演出として人気。青空の下や星空の下で楽しむ特別なドリンクは、ゲストの気分を盛り上げ、素敵な写真映えも狙えます。オリジナルカクテルや地元ならではのフルーツなど使用したカクテルなども喜ばれそうです。

チーズ＆シャルキュトリーステーション

さまざまな種類のチーズやシャルキュトリー（ハムやサラミ、パテなどの加工肉）を美しく盛り付けたブースのことです。ワインやシャンパンとの相性が抜群で、おしゃれで大人っぽい雰囲気を演出できるため、ガーデンウェディングやカジュアルなパーティーで特に人気。

スイーツ＆デザートビュッフェ

ガーデンウェディングのスイーツ＆デザートビュッフェは、開放感あふれる雰囲気の中で彩り豊かなスイーツを自由に楽しめる演出として人気です。カラフルで写真映えするデザートを並べることで、ゲストのテンションもアップ！特に女性ゲストやお子様に喜ばれます。

和のエッセンスをプラス！

ガーデンウェディングの開放感と、和の美しさを融合させた結婚式スタイルが、近年人気を集めています。洋風のナチュラルな雰囲気の中に、和の食材や演出、装飾を取り入れることで、日本らしい上品さと特別感を演出できます。伝統とモダンが調和する、洗練された和モダンウェディングを実現してみませんか？

ガーデンウエディングがおすすめ！

静岡市にある「サンタアムール エテルニテ」は、緑あふれる美しいガーデンと、心を込めた美食が魅力のウェディング会場。開放的な空間で、大切なゲストとともに特別なひとときを過ごせます。

自然に包まれる、憧れのガーデンウェディング

まるで南フランスの邸宅を思わせるプライベートガーデンは、青空の下での誓いにぴったり。四季折々の花や緑に囲まれたナチュラルな空間で、アットホームで温かみのある結婚式を叶えられます。昼は爽やかな陽光の中で、夜はロマンティックなライトアップとともに、忘れられないひとときを演出。

美食でおもてなし、こだわりの婚礼料理

サンタアムール エテルニテの料理は、厳選された旬の食材を使用し、ゲストの記憶に残る味わいを提供。フレンチをベースに和のエッセンスを取り入れた、繊細で華やかなコースが人気です。シェフがひと皿ひと皿心を込めて仕上げる料理は、視覚でも楽しめるアートのような逸品ばかり。

ブライダルフェアに行ってみよう

どんな結婚式ができるのか、実際に見学に行ってみましょう。サンタアムールエテルニテでは結婚式を検討しているカップルも気軽に見学ができると人気！結婚式に関する質問や相談も受け付けてくれるから、素朴な疑問も聞いてみましょう。

サンタアムールエテルニテ

ガーデンウエディングよくある質問

Q ガーデンウエディングで食事はカジュアルが良い？

A お料理の内容はカジュアルでも品数や素材、お料理はしっかりとしたものを提供するのが良いでしょう。カジュアルな結婚式は気軽な印象がありますが、お料理の内容が軽食し過ぎると結婚式の特別感がなくなります。

Q ガーデンウエディングは何に気を付けたら良い？

A 色々と配慮が必要になりますが、天候によって結婚式の内容に変更が必要だったり、ガーデンを使用した時にゲストに負担にならないようなことも必要です。懸念されることを結婚式のスタッフと相談し合い、素敵な演出に変わることをおすすめします。

Q 雨が降った時どのようにされていますか？

A 結婚式検討時に当日の天候は分からないもの。雨の少ない時期を検討したり工夫はしてみても万全の対策をして当日を迎えましょう。当初の予定をAプラントした時に雨天の場合のBプランを検討しておく事が大切。雨天の結婚式もしっとりとした印象でとても幻想的な雰囲気を楽しめます。ネガティブにとらえず一番良い形で結婚式ができるようにプランニングしてみましょう。

Q ガーデンでドレスが汚れてしまいそうですが衣装で気を付けることはありますか？

A 確かに、室内よりも屋外の方が汚れがついてしまいそうに思いますよね。最近の結婚式場では芝生やコンクリートなどでガーデンの整備をしっかりとされており汚れにくい環境が整っています。ウエディングドレスで希望するデザインがあれば事前に相談してみるのが良いでしょう。